4 november 2012 Hoe je een wijnregio er weer voorzichtig bovenop helpt. Door bijvoorbeeld drie duidelijk beschreven kwaliteiten, visie en duidelijke targets, doelstellingen.

Appellation wines in the Nantes region of western France are gearing up to provide consumers with a more accurate picture of the different styles and qualities available on the back of improved sales volumes and revenue. After a period of listless sales, the region has witnessed an upturn translating to an 11 percent increase during the 2011/2012 financial year. It intends to capitalise on the gains to push through reforms aimed at improving quality and introducing clearer labelling statements. At the base of the pyramid, winemaking techniques for generic Muscadet will be overhauled to produce wines better suited to younger adults. Urban, fun-loving consumers with an uninhibited approach to wine have been identified as a potential audience for this easy-drinking segment. Regional Muscadets aged on their lees (Sèvre-et-Maine, Côtes-de-Grandlieu et Coteaux-de-la-Loire) will represent the mid-level tier and will reassert their positioning as partners for seafood and aperitif wines. At the top of the pyramid are the ‘growths’ or village appellations that benefit from prolonged ageing on the lees and smaller yields and show more site-specific characteristics; they target the more engaged, knowledgeable consumers. Three of these growths have already been endorsed (Clisson, Gorges et Le Pallet) and more are in the pipeline : Goulaine, Château-Thébaud, Monnières-Saint-Fiacre, Mouzillon-Tillières, La Haye-Fouassière…

To boost consumer awareness of the region’s wines, the trade is intending to make greater use of tourism and local events with Nantes as a focal point. Amongst other initiatives, it has opened a Muscadet bar in the heart of the city.

Muscadet is France’s leading single-varietal wine region with 8,500 hectares under vine. Its 2011/2012 sales hit the 460,000-hectolitre mark allowing it to regain market shares in all distribution channels. Inventory levels dropped to the equivalent of a year’s harvest ensuring balanced supply and demand, as evidenced by recent price increases. - uit lajournéevinicole.com -

♦

Informatie op het etiket wat iets meer verteld over specifieke eigenschappen / ingrediënten.

Tot nu toe vindt u het alcohol gehalte met een “speling” van een 0,5% of meer, dat begint gelijk goed! En de toevoeging dat er zwavel in zit, hoeveel dan? Dit laatste schijnt nog dit jaar (2012) een wettelijk maximum te krijgen voor uitsluitend biologische wijnen, de rest is dus nog zo goed als vogelvrij!? En zelfs de naam van de gebruikte druif/druiven zie je ook niet altijd.. is het soms gemaakt van, van aardperen!?
Is het niet zo dat een beetje wijnmakerij vrijwel altijd een oenologisch laboratorium consulteert of zelfs een eigen lab bezit?

De waarden van zuren, restsuikers en tannines, activiteit gisten, biologische stabiliteit met betrekking tot zwavel en bijvoorbeeld melkzuurgisting, kleurdiepte en anderen zijn vaak bekend. Er is toch een logboek van de betreffende wijn dat verteld wat er mee gebeurt is, zoals toegevoegde enzymen, zwavel, welk klaringsmiddel, op welke momenten gebruikt? Zelfs kort voor het afvullen op fles zijn er nog correcties op het produkt, dus de “data” zijn toch echt bekend! Zo bestaan er nog wel een aantal correcties en “hulpmiddelen”.
Praat ik nog niet over het moment van bloei, of moment van oogsten.. als compensatie voor de wat “kille” cijfers .
Waarom zien wij dat dan niet terug op het etiket? Okee, alles vermelden hoeft niet en kan ook soms niet want sommige waarden veranderen vooral met het rijpen op fles, maar alleen alcohol als enig echte waarde aanduiding is wel heel weinig informatie. Natuurlijk weten we de kleur, de inhoud in centi-liters, het jaar, hoelang gerijpt en waarop, afkomst en soms zelfs de druiven.. Er zijn gelukkig al goede voorbeelden van in ieder geval definiërend wijn beschrijven, dus ook complimenten voor zij die dit doen. Daar zou toch echt bij kunnen; zuurwaarden, restsuiker, tannines, kleurintensiteit en en gebruikt klaringsmiddel.
Zet deze waarden in een slim tabelletje en je hebt zelfs een idee van de te verwachten smaak.
De waarden zijn echt bekend, dat kan niet anders.
Ik denk ook dat het beter kan, en het excuus van niet haalbaar omdat ik alle etiketten moet aanpassen is ook achterhaald, het gaat om info achterop, daar is kennis, specialisme en apparatuur genoeg voor.
De twee foto’s geven aan hoe het ook kan. De fiche van weindomein Tinhof uit Oostenrijk zat in de doos verpakt.
Het flesje bier is een mooi voorbeeld van de voorsprong die bierbrouwers op wijnmakers lijken te hebben!





♦

8 3 2011 Londen De klimaatverandering schijnt een risico te zijn voor de meest prestigieuze Franse wijnen èn anderen. Producenten en klimaat specialisten waren samen en denken dat tegen 2050 het karakter van veel wijnen aanmerkelijk veranderd zal zijn.

I problemi, spiegano gli esperti, vengono dall'aumento delle temperature minime invernali e dalla siccita' durante l'estate. Il primo implica che i grappoli maturano prima, mentre la seconda determina una mancanza di acqua proprio nel momento piu' delicato della maturazione. Il risultato di questi effetti e' che il profumo del vino perde la sua freschezza, e che manca l'equilibrio tra acidita', quantita' di zuccheri e tannini che determina la particolarita' del Bordeaux. I primi segni, hanno affermato i produttori, si vedono gia' dagli anni '80, anche se qualcuno riesce ad adattarsi meglio: ''L'ondata di caldo del 2003, ad esempio - ha spiegato Charles Chevalier, uno dei produttori, al Discovery Channel - ha prodotto un'ottima annata per il Lafite, ma altri ceppi piu' sensibili sono andati peggio''. I produttori si stanno comunque adattando, scegliendo varieta' una volta scartate perche' maturavano troppo tardi e cambiando i metodi di irrigazione.

♦

Protection against bad times for Armagnac?
Condom from Condom… condooms dus... op een nice manier.
Condom is, believe it or not, the main town in the Gascogne region that produces the delicious spirit called Armagnac. It is a three hours’ drive south from its cousin Cognac. But Condom is of course also something else. Some clever marketing people have launched “the Condom from Condom”. Clever, no? The town sages are apparently not convinced, since according to a report in Sud-Ouest they are considering legal action. But who can fail to see the charm with arguments like “the first luxury condom, chic and elegant, with this particular ‘French touch’”.

Just like wine (or armagnac) it is even available in a six pack bed-side table box: “you will be proud of displaying it!” (we assume ‘it’ refers to the elegant jewellery-inspired box). Local businesses seem to have caught on more than the municipality. There’s even one who has started to sell armagnac-based cocktails with inspired names like “la turlutte”, “le gratte-cul” ou “la coucougnette aux figues” (look it up on Wikipedia!). Can we hope for a combined gift box, including a bottle of armagnac, a tin of delicious foie gras (another local speciality) and a luxurious condom box? Who can resist? Read more in Sud-Ouest Sud-Ouest, more on armagnac and more on the condom from Condom www.theoriginalcondom.com. The most surprising thing is that no one has done it before!

♦

06 2012 Over fusten gesproken As the world’s leading cask maker, the French cooperage industry showed moderate growth last year with production up by 3.3 percent to 502,850 casks and turnover rising by 6 percent to 300.7 million euros. 
The figures were released by the French cooperage federation at its AGM in Paris. They also revealed that the number of casks sold within France rose by 2.4 percent to 178,325 generating turnover of 97.3 million euros, up 5.8 percent. Exports account for 64.5 percent of production, equating to 324,525 casks (+3.8 percent) and turnover of 203.3 m€, up 6.1 percent. Leading importers of French barrels were the United States (37 percent), Italy (11 percent), Australia (11 percent) and Spain (10 percent). 

It now boasts 47 member companies, including some of the world’s most renowned cooperages. The French cooperage industry employs 1,780 people and plays a significant role in sustainable forest management in the country. As France’s leading market for oak, it is the only branch of the wood industry to generate a trade surplus. -uit la JV.com-

♦

22 - 24 mei 2011 Douro Vallei
met importeur Boomsma Wijnkoperij en Portshipper Krohn, met welwillende medewerking van Wijnhuis den Boer. Foto's vindt u hier... http://flic.kr/s/aHsjuQVBKK even aanklikken dus.

♦

ANTIEKE GELE WIJN UIT JURA BRENGT € 57.000,- OP
Een 237 jaar oude fles wijn uit de Franse streek Jura is zaterdag 5 februari verkocht voor €57.000,-. De prijs is een record voor een gele wijn, een bijzondere soort die alleen in de Jura wordt gemaakt. Een groep liefhebbers kocht de fles op een lokale wijnveiling in de Franse stad Arbois. „Mijn passie is het openen van flessen en ik ben opgetogen dat ik deze fles gele wijn heb gekocht.
Ik ga hem zeker opdrinken", aldus één van de kopers.
Hij vond de prijs normaal voor een wijn die is gemaakt van druiven die groeiden toen koning Lodewijk XVI nog over Frankrijk regeerde. De geelkleurige wijn schijnt beter te smaken naarmate die ouder wordt. Kenners adviseren de wijn minstens tien jaar na het bottelen te drinken. Flessen Vin Jaune van vijftig of honderd jaar oud komen vaker voor. - uit MISSET HORECA 18 02 2011 -
♦

Jawel, probeer maar eens
www.romanee-conti.fr

over Romanée Conti gesproken.. Acker Merrall & Condit continued the strong momentum of its autumn season in its Hong Kong sale held on 9 & 10 November 2012 at Grand Hyatt Hong Kong. A total of HK$46.8 million/US$6 million was achieved in the two-day sale featuring over 1,000 lots of some of the world’s most sought-after wines. Domaine de la Romanée-Conti dominated the weekend’s auction, accounting for nine out of the sale’s top ten lots, and an astonishing thirty out of thirty-six. The top two lots were a 12-bottle case of the 1988 Romanée-Conti selling for HK$1,033,200/US$132,462 and three bottles of the exceedingly rare 2005 Romanée-Conti, which fetched HK$541,200/US$69,385, establishing a new world auction record per bottle of this wine.

♦

2 februari 2011 De wijnconsumptie in Nederland is iets toegenomen. In 2009 nipten we nog 22 liter wijn per persoon. In de EU in 2010 was dat ruim 26 liter gemiddeld. Nu in 2010 zal dat toch wel weer een half litertje meer zijn geweest... Het meeste komt nog steeds uit Frankrijk, maar met name Duitsland, Italië, Spanje en Chili zijn meer en meer in ons glas te vinden. Zuid Afrikaanse wijn is wat minder in de belangstelling.
Nederland speelt gezien de beschikbaarheid in liters vanzelf nog geen rol van betekenis. Maar het aanbod groeit want er zijn nu toch al een 90 (jawel negentig) producenten (en 180 klein en groot samen!) met een opbrengst van maar liefs 750.000 flessen!!
De grootste wijngaard heeft een areaal van 20 hectaren en is een groep van meerdere druiventelers/wijnmakers. Deze zit in Gelderland, achter in het hoekje..

♦

Wijninterland België -Nederland eindigt nipt in het voordeel van ons (België) land.
Peeters & Pichal (België VRT 1 Radio) organiseerden op maandag 18 oktober 2010 een traditionele interland, België-Nederland. Met wijn! Een selectie van tien prijswinnende wijnen uit beide landen werd in een blinde smaaktest door een smaakpanel van wijnjournalisten, sommeliers en leken geproefd. Wijnkenner Alain Bloeykens had de leiding van de test die live in de uitzending van Peeters & Pichal gebeurde. Aan het eind van de radiouitzending maakten juryvoorzitters Alain Bloeykens en René van Heusden de winnaar bekend. In de totaalscores per soort werd België de uiteindelijke winnaar. Al was het op het kantje.
Bij de mousserende rosé won de Chardonnay Meerdael (B). Bij de witte wijnen haalde de Gelderse landwijn (2009) van De Braoke uit Laren (Nl) gemaakt van de Solarisdruif het afgetekend voor de Pinot Gris (2008) van het Wijndomein Aldeneyck uit Maaseik.
Spannender was de strijd bij de rode wijnen. Daar moest de Waalse 'Appellation' Parfondeville uit 2008 het nipt afleggen tegen de Nederlandse rode uit 2008 (druif: regent en rondo) van De Braoke uit Laren.


De deelnemende wijnen:
Wit:
- Landwijn Johanniter 2009 Wit (gouden medaille op Berliner Wein Trophy 2010) (Wijngaard de Reestlandhoeve -biologische wijngaard- Balkburg)
- Gelderse landwijn 2009 gemaakt van Solaris (Wijngaard De Braoke- Laren)
- Entre-Deux-Monts , Cuvée Raphaël Kerner 2009 (Ieper)
- Wijndomein Aldeneyck Pinot gris 2008, (Maaseik, Limburg)