 | Wijnanders | | Uw kracht bij wijn momenten. |
| | | |
|
|
| |
Een poos terug heb ik uit twee boekjes van tesamen 275 bladzijden een samenvatting gemaakt, nu zijn het er toch nog 8..
De boekjes zijn gedateerd maar o zo actueel!
Er is immers niets nieuws onder de zon..
Als je hobby tuinieren is en je een bovengemiddelde interesse hebt voor flora en fauna, je bovendien vele jaren in een wijngaard hebt gewandeld en gewerkt dan ontstaat er een behoefte meer hierover te weten te komen. Mogelijk dat een grond bewerker in de wijngaard hier zijn voordeel mee kan doen.
Het eerste stuk van Alwin Seifert behandeld meer de compostering en het maken van eigen compost om als toevoeging aan de grond een stevige duurzame stap te zetten. Hij gaat wat dieper door over het bodemleven en noemt geen enkel bekend natuurlijke meststof. Hij wilt u doormiddel van jarenlange observatie en bewezen praktische technieken dat uw vooral het gevoel krijgt waardoor de zintuigen en gezond verstand het werk doen! Lees het aandachtig en laat het hier en daar even doorwerken. Het lijkt voor de hand liggend maar er gaan wel wat jaren overheen voordat jouw tuin of cultuur een optimale grond heeft. Met in de ene hand een technisch rapport over de toestand van de grond en in de andere een lijst met de goede middelen zoals de vele uitgekiende grondverbeteraars kom je al een heel eind. Vervolgens hulp van goed materiaal en geduld. En als laatste de juiste weersomstandigheden om het allemaal te optimaliseren.
Daarna meer technische informatie door Ewald Könemann met nadruk op de aanwezige afzonderlijke mineralen en elementen en hun specifieke werking. Je krijgt een aardig overzicht van wat er zo al nodig is, om met uit natuurlijke grondstoffen verkregen organische meststoffen, de grond uiteindelijk weer gezond en voedzaam voor het gewas te krijgen.
Eerst dus meneer Alwin Seifert (1890-1972) met als titel Tuinieren zonder gif uit 1976, 7e Druk (1e druk 1971), was onder andere Emeritus Hoogleraar te Munchen. Hij verteld over de ervaringen door hemzelf opgedaan en de resultaten door eigen werk verkregen. Hij was een van de eersten die een hoogwaardig compost maakte. Technische en biologische details worden
beschreven welke als richting voor een cultuur en waarde vermeerdering van alle organische meststoffen gelden kan. Hij streefde ernaar de grond zo gezond te krijgen dat het in cultuur brengen van bijna elk gewas ook onder extreme omstandigheden zonder "gif" mogelijk was.
Ewald Könemann (1899–1976) zegt dat biologische bemesting kleinere opbrensten en een uiterlijk inferieur produkt oplevert een wijd verbreid misverstand is. Veel groente en fruit is nog steeds te "vogelvrij", dwz dat opbrengst zo voordelig mogelijk voor de producent moet zijn zonder rekening te houden met het uiteindelijk gehalte aan voedingsstoffen! De auteur toont aan dat met biologische bemesting wel degelijk goede resultaten kunnen worden behaald. (opmerkelijk dat dit boekje reeds in 1956 is geschreven)
Was het niet Paracelsus (Zwitserse arts, 1493-1541) die reeds zij dat voedingsmiddelen geneesmiddelen behoren te zijn!?
Onderstaand, dat wil zeggen hiernaast namen aanklikken op blad, geeft kort en bondig de essentie weer.
⇔
Fighting diseases organically – copper and sulphur the only weapons?
For organic wine farmers the only permitted products are copper and sulphur, it is often said. That is not quite correct, since in organic farming you are allowed to use other products – if they are “natural”. Here's a summary of diseases and treatments for organic wine growing.
(based on an article from La Vigne)
Mildiou (downy mildew): copper is used preventively, currently maximised at 6 kg/ha (possible reduction to 4 kg/ha in view). Having a well aerated vine is important.
Oidium (powdery mildew): spraying with sulphur preventively. There are trials with some alternative products based on e.g. citrus fruit peels, milk or fenugreek (fenugrec, bockhornsklover) with varying success.
Botryts (rot): Prevention by avoiding excessive humidity in the vine is most important. Inconclusive trial with e.g. Bacillus Subtilis, talcum or clay powders have been done.
Insects: the insect that spreads flavesence doree can since 2009 be fought with “Pyrevert”, a product made from Dalmatian Pyrethrum. This replaced a product called Rotenon which was not very effective. Against the grape worm trials are done with an extract of bacteria (e.g. Bacillus Thuringensis).
⇔
|
|
| |
|
|
|
|
